ギバサトッピングピザ

【材料】 25㎝ピザ2枚分

ホットケーキミックス 150g
絹ごし豆腐 130g
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
コーン缶(粒) 1缶
ツナ缶 1缶
ギバサ 20g(お好みで)
マヨネーズ 大さじ2

【作り方】

①ボウルに、軽く水切りした絹ごし豆腐を入れつぶす。
②水切りしたコーンとツナ、ギバサに塩コショウ、マヨネーズを加えて混ぜる。
③豆腐の入ったボウルに、ホットケーキミックスと塩ひとつまみを加えて混ぜ、生地がまとまってきたらオリーブオイル大さじ1を加えて生地をまとめる。
④生地を2等分して、それぞれ打ち粉をしながら2〜3ミリの厚さになるまで伸ばす。
⑤生地の外側を織り込んで厚みを持たせ、具材とピザ用チーズを乗せる。
⑥250度に予熱したオーブンで10分〜13分加熱する。

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